Resep Sayur Bening Spesial Yang Enak Dan Menyegarkan

satutulisan.com – Apakah anda tahu apa itu sayur bening? Atau sedang anda sedang mencari resep sayur bening spesial? Untuk anda yang belum familiar, sayur bening adalah sebutan lain dari sayur bayam. Sayur berwarna hijau ini sering disebut oleh masyarakat jawa timur dengan sayur bening karena memang sayurnya bening dan tidak berwarna.

Resep Sayur Bening Spesial Yang Enak Dan Lezat

Resep Sayur Bening Spesial

Sayur yang penuh dengan zat besi ini tentunya segar dan menyehatkan. Cara membuatnya pun mudah dan tidak memerlukan teknik khusus. Penasaran ingin mencoba? Simak penjelasanya dibawah ini tentang resep sayur bening spesial yang enak.

Bahan- Bahan Yang Dibutuhkan

  • 2 ikat sayur bayam
  • ¼ potong labu siam atau manisa
  • 2 buah jagung
  • 1 buah wortel
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 ruas kunci ( sejenis rempah rempah)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula
  • Air Secukupnya

Cara Membuat Resep Sayur Bening Spesial yang Enak dan Menyegarkan

Sebelum mulai memasak resep sayur bening spesial, siapkan dulu peralatan masak yang dibutuhkan seperti talenan, panci dan sendok sayur. Setelah peralatan disiapkan, langsung saja kita mulai memasak resep sayur bening yang enak dan menyegarkan.

  • Siapkan sayur bayam. Ambil bagian daun dan batang sayur bayam yang masih muda. Sebagai tips, gunakan ¾ bagian atas dari sayur bayam dan buang ¼ bagian bawahnya. Potong bagian batang sebesar korek api. Cuci bersih sayur.
  • Kuliti bawang putih dan bawang merah kemudian cuci bersih. Tiriskan kemudian potong / iris tipis tipis. Sebagai informasi, mencuci bawang putih dan bawang merah setelah dipotong akan mengurangi rasa dan aroma dari bawang. Jadi, pastikan mencucinya sebelum memotong ya.
  • Potong jagung menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih. Anda juga bisa mengambil bagian biji jagung dan membuang bagian bonggolnya.
  • Kupas wortel, kemudian iris tipis. Anda juga bisa memotongnya memanjang seperti korek api sesuai selera anda. Cuci bersih dan tiriskan.
  • Kupas labu siam. Potong dadu kecil / sesuai selera. Cuci bersih kemudian tiriskan.
  • Ambil rempah rempah kunci, kupas tipis bagian kulitnya kemudian cuci sedikit untuk menghilangkan kotorannya. Jangan terlalu lama mencuci rempah rempah karena akan mengurangi rasa dan aroma dari rempah – rempah. Memarkan kunci menggunakan bagian pisau atau menggunakan ulekan. Ingat ya, hanya dimemarkan jangan diulek.
  • Setelah semua bahan siap, panaskan air diatas panci dan tunggu hingga mendidih.
  • Setelah air mendidih, kecilkan api dan masukkan bawang putih, bawang merah serta rempah kunci kedalamnya.
  • Masukkan juga wortel dan jagung kemudian masak hingga wortel tidak lagi keras.
  • Masukkan labu siam yang telah dipotong kedalam panci tunggu hingga labu siam sedikit melembek.
  • Masukkan gula dan garam kemudian aduk rata. Cicipi sayur hingga mencapai rasa yang anda inginkan.
  • Terakhir, masukkan sayur bayam dan tunggu hingga sayur sedikit melunak. Matikan api dan sayur bening yang enak dan menyegarkan siap dihidangkan untuk keluarga.

Nah itulah diatas ulasan lengkap mengenai resep sayur bening spesial yang enak dan tentunya menyegarkan. Karena bahannya simple dan cara membuatnya mudah, sayur bening dapat anda jadikan pilihan untuk hidangan keuarga pada waktu apapun.

Sayur bening ini cocok dihidangkan dengan sambal terasi serta tambahan lauk seperti ikan goreng, tempe dan tahu goreng atau ayam goreng. Dijamin makin nikma. Sekian resep kali ini, semoga bermanfaat dan selamat mencoba bunda.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *