Resep Kue Pukis Susu Yang Manis Legit Dan Gurih

satutulisan.com – Meskipun kue pukis tergolong sebagai kue tradisional, namun kepopulerannya tidak pernah hilang. Hal ini tentu saja banyak faktor yang mempengaruhi, bukan hanya mengenai cita rasa yang sangat disukai masyarakat nusantara.

Melainkan adanya inovasi baru dengan cara  mengkombinasikan bahan-bahan lain ke dalam adonan kue pukis tersebut sehingga rasa yang dihasilkan juga akan sangat berbeda dengan kue pukis biasanya. Nah salah satunya yaitu adonan sajian resep kue pukis susu.

Resep Kue Pukis Susu Yang Enak Dan Nikmat

Resep Kue Pukis Susu

Ingin tahu bagaimana resep kue pukis susu dan proses pembuatannya? Yuk intip dibawah ini.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

  • 175 gram tepung terigu
  • 6 kuning telur
  • 4 putih telur
  • 250 gram gula pasir
  • ½ sendok makan margarin
  • 1/8 sendok teh coklat pasta
  • ½ sendok teh garam
  • 400 ml susu kedelai tawar
  • 25 gram susu kedelai bubuk
  • ¼ sendok teh vanili bubuk
  • 275 tepung terigu

Bahan-Bahan Biang

  • 50 gram tepung terigu
  • 100 ml susu kedelai tawar
  • 1 sendok makan ragi instan

Resep Kue Pukis Susu Dan Cara Membuatnya

  • Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu membuat adonan biang terlebih dahulu. Caranya campurkan semua bahan biang seperti tepung terigu, ragi instan dan juga susu kedelai tawar kedalam baskom/mangkok. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata, dan tidak ada lagi tepung yang masih menggumpal. Setelah itu diamkan.
  • Berikutnya ambil baskomlain yang berukuran sedang dan masukkan kuning telur bersamaan dengan putih telur, vanila bubuk serta gula pasir. Adik semua bahan tersebut hingga tercampur merata dan mengental.
  • Setelah itu anda bisa memasukkan adonana biang yang telah didiamkan tadi kedalam adonan tersebut dan tambahkan sedikit garam. Kocok semua bahan secara merata.
  • Kemudian anda bisa memasukkan susu kedelai serta tepung terigu yang telah diayak secera bergantian dan jangan lupa untuk terus diaduk agar bahan dapat tercampur secara merata.
  • Tuangkan margarin yang telah dicairkan kedalam adonana. Lalu mixer dengan kecepatan sedang dan terus sambil diaduk agar bahan tercampur marata. Diamkan adonana kurang lebih selama 60 menit.
  • Setelah adonana terlihat mengembang, ambil sebanyak 200 gram adonan tersebut dan tambahkan dengan coklat pasta. Kemudian aduk kembali.

Cara Memasak Resep Kue Pukis Susu Kedelai

  • Apabila adonan kue pukis yang anda buat telah siap, maka selanjutnya mempersiapkan prosees pemasakan.
  • Siapkancetakan kue pukis jika ada, apabila kebetulan anda tida memiliki persediaan maka bisa mengggunakan cetakan lain untuk memasaknya.
  • Nah jangan lupa untuk melumuri cetakan kue pukis dengan margarin atau minyak goreng, agar kue pukis tidak lengket atau menempel pada wadah ketika telah matang.
  • Siapkan pengukus dan gunakan api sedang ketika memasak kue pukis.
  • Tuangkan adonan putih terlebih dahulu kedalam cetakan, kemudian tambahkan adonan warna coklat diatasnya.
  • Jangan lupa setika memasukkan adonan kedalam catakan hanya setengah penuh supaya kue tidak tumpah atau berhamburan ketika matang dan tunggu hingga kue pukis menjadi setengah matang.
  • Jika sudah setengah matang, anda bisa membuka tutup pengukus untuk memberi topping dengan berbagai rasa diatasnya. Kemudian masak kembali hingga kue pukis benar-benar matang sempurna.
  • Jika telah matang keluarkan kue dari cetakan kemudian sajikan diatas piring. Nikmati kue pukis ketikan masih hangat.

Itu tadi informasi yang dapat kami bagikan mengenai resep kue pukis susu, lengkap dengan step by step pembuatannya. Bagaimana? Tidak terlalu sulit bukan? Selamat mencoba bunda, semoga berhasil.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.