Resep Kue Cokelat Super Premium Yang Sayang Dilewatkan

satutulisan.com – Bicara mengenai cokelat memang tak ada habisnya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut tentunya akan membuat siapapun jatuh cinta dengan kudapan ini. Cokelat sendiri dapat dinikmati dengan berbagai cara mulai dari memakannya secara langsung, dibuat menjadi minuman dan bahkan bisa untuk campuran adonan resep kue.

Resep Kue Cokelat Super Premium Yang Lembut Di Mulut

Resep Kue Cokelat Super Premium

Dan bicara mengenai coklat, kali ini kami akan membagikan resep kue cokelat super premium yang dijamin akan membuat siapa pun suka, terutama si kecil.

Bahan-Bahan Kue Cokelat Super Cokelat Super Premium

  • 170 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram cokelat bubuk
  • 1 sendok teh cokelat pasta
  • ½ sendok teh baking powder (anda bisa menggantinya dengan 3 sendok makan minuman soda seerti sprite / coca cola)
  • 300 gram margarin
  • 200 gram Gula pasir / gula halus (penggunaan gula halus akan membuat hasil lebih maksimal)
  • 7 butir kuning telur
  • 5 butir putih telur
  • 200 gram cokelat hitam
  • 2 batang cokelat batang (potong potong)
  • 150 ml susu cokelat
  • Strawberry segar untuk topping
  • Gula halus untuk toping (opsional)

Cara Membuat Kue Cokelat Super Premium

Sebelum membuat kue, siapkan dahulu peralatan yang akan anda gunakan diantaranya beberapa wadah untuk mencetak, mixer, sodet kue, ayakan tepung (bisa menggunakan ayakan santan), dan cetakan kue kecil berbentuk cup (atau sesuai selera). Berikut cara membuatnya:

  • Kocok gula pasir atau gula halus dan margarin dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Pastikan gula pasir sudah hancur dan halur hingga tercampur dengan rata dengan margarin. Masukkan pasta cokelat dan aduk kembali. Kemudian tambahkan 7 butir kuning telur kocok kembali hingga rata.
  • Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder pada wadah terpisah. Langkah ini digunaka agar tepung tidak menggumpal ketika dicampur dengan adonan.
  • Masukkan hasil ayakan tepung tadi sedikit demi sedikit. Sambil diaduk menggunakan sodet kue (manual).
  • Pada wadah terpisah, kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan penuh hingga mengembang. Masukkan dalam adonan tepung kemudian aduk merasa menggunakan sodet kue (manual).
  • Olesi loyang cup kecil dengan margarin kemudian masukkan adonan kue hingga ½ penuh. Masukkan cokelat batang yang telah dipotong potong ke tengah adonan, kemudian tutup lagi dengan adonan kue hingga ¾ penuh. Jangan masukkan adonan secara penuh karena nantinya kue akan sedikit mengembang.
  • Masukkan kedalam oven selama 25 – 30 menit dengan suhu sekitar 180 derajat.
  • Sembari menunggu, anda bisa membuat kulit cokelat untuk luaran kue. Caranya adalah lelehkan cokelat hitam diatas panci yang diisi air, kemudian masukkan susu cokelat. Biarkan hangat sampai kue matang.
  • Setelah kue matang, keluarkan dari loyang dan angin anginkan hingga kue dingin (jangan dimasukkan kulkas dalam keadaan panas karena akan membuat cokelat dalam kue tidak lumer).
  • Potong bagian bawah kue agar rata dan dapat ditata berdiri diatas piring dengan baik.
  • Siram permukaan kue menggunakan cokelat leleh yang tadi sudah dilelehkan dan dicampur dengan susu. Diamkan sampai cokelat mengeras.
  • Hiasi bagian kue cokelat menggunakan gula halus / strawberry.

Bagaimana, tidak begitu sulit bukan? Oy, resep ini dibuat untuk sekitar 8 – 9 kue ya, tergantung besarnya loyang cup kue anda. Semoga resep kue cokelat super premium ini bermanfaat, selamat mencoba dan semoga berhasil.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.