Resep Kue Bolu Ketan Hitam Kukus Yang Manis Dan Legit

satutulisan.com – Sebagaimana yang kita tahu, ketan hitam merupakan bahan makanan khas dari nusantara, yang identik sebagai bahan utama pembuatan bubur ketan hitam ataupun tape ketan. Namun, nyatanya tidak hanya bisa dimanfaatkan untuk membuat kedua olahan makanan diatas, karena ternyata ketan hitam ini juga bisa digunakan dalam pembuatan resep kue bolu ketan hitam kukus. Roti bolu dengan ketan hitam ini memiliki citarasa yang berbeda dengan jenis kue bolu yang lainya.

Resep Kue Bolu Ketan Hitam Kukus

Resep Kue Bolu Ketan Hitam Kukus

Nah, untuk anda yang tertarik ingin mencoba resep kue bolu ketan hitam kukus sendiri dirumah, berikut kami bagikan resep lengkapnya, serta panduan step by stepnya. Silahkan disimak bunda.

Bahan-bahan Yang Harus Dipersiapkan

Untuk membuat olahan resep kue bolu ketan hitam kukus ini, anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan. Diantaranya adalah:

  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 250 gram gula pasir
  • 5 – 6 butir telur ayam
  • ½ sendok teh SP ( Pengembang kue )
  • 1 sachet SKM
  • Garam secukupnya
  • Susu
  • Santan

Cara Pembuatan Resep Kue Bolu Ketan Hitam Kukus

Sama dengan jenis kue bolu yang lainya, resep kue bolu ketan hitam kukus ini juga terbilang mudah dalam proses pembuatannya. Nah, berikut beberapa langkah yang perlu anda lakukan:

  • Siapkan wadah yang pas, lalu tuangkan gula pasir, telur, dan SP. Kocoklah menggunakan mixer hingga mengental dan berubah warna menjadi putih. Jangan lupa untuk menambahkan garam.
  • Masukan santan dan susu sachet ke dalam adonan tersebut dan kemudian masukan tepung ketan hitam yang sudah diayak. Aduklah hingga benar-benar merata sempurna
  • Setelah adonan jadi, siapkan loyang untuk mengukus kue bolu. Olesi loyang dengan mentega pada seluruh bagianya. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan
  • Siapkan panci pengukus. Tutup sebentar sampai air kukusan mendidih. Setelah mendidih masukan adonan yang sudah ada di loyang ke dalam panci kukusan. Tutuplah dan kukus selama 45 menit.
  • Untuk mengetahui apakah sudah masak atau belum, anda bisa mengeceknya dengan menggunakan tusuk gigi atau lidi. Jika sudah matang, bolu akan menjadi empuk dan tidak ada kue yang tertinggal pada lidi
  • Setelah matang, angkat loyang dari panci. Diamkan sesaat agar dingin dan setelah dingin anda bisa mengeluarkanya dari loyang dan menyajikanya.

Resep Kue Klepon Ketan Hitam

Resep Kue Klepon Ketan Hitam

Selain bisa dibuat resep kue bolu ketan hitam kukus, ketan hitam ini juga bisa dibuat menjadi berbagai masakan kue basah lainya salah satunya adalah resep kue klepon ketan hitam. Penasaran, ingin tahu cara membuatnya? Yuk langsung saja intip berikut ini.

Bahan-bahan Yang Dipersiapkan

  • 50 gram tepung ketan hitam
  • 100 gram tepung ketan putih
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh kapur sirih
  • 120 ml santan
  • Kelapa parut
  • 1 lembar pandan
  • Daun pisang

Bahan Untuk Isian Dari Klepon

  • Gula jawa sesuai dengan selera
  • Wijen yang sudah disangrai

Cara Pembuatan Resep Kue Klepon Ketan Hitam

  • Campur tepung ketan hitam dan putih dan kemudian masukan air kapur sirih dan garam secukupnya. Sambil diuleni terus.
  • Ambil sedikit demi sedikit adonan dan pipihkan. Isi dengan isian yang sudah disiapkan kemudian buatlah menjadi bulat.
  • Rebuslah air. Tunggu sampai mendidih dan masukan klepon. Biarkan klepon mengapung dan angkatlah. Gulingkan klepon ke bahan pelapis yang terdiri dari kelapa parut dan wijen
  • Kue klepon ketan hitam siap disajikan.

Nah, tunggu apa lagi bunda, segera coba resep kue bolu ketan hitam kukus dan resep kue klepon ketan hitam diatas. Semoga sukses.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.